Kijing masak lemak

Kijing Lagi... Kali Ni Bahu Pula Jadi Mangsa!

   

Baru-baru ni aku balik kampung. Dalam jadual yang padat tu, sempat juga aku "mencuri masa" turun ke Sungai Pahang mencari kijing. Mestilah pergi ke port yang sama macam dulu. Orang kata, kalau lubuk dah menjadi, jangan pandai-pandai tukar tempat. 😄

Alhamdulillah... rezeki memang murah hari tu. Kijing yang kami kutip bukan main banyak. Sampai dua kuali besar terpaksa digunakan untuk merebusnya.

Masa jumpa dalam sungai, bukan main seronok lagi.

Bila nak angkut balik rumah...

Barulah terasa berat dunia! 🤣

Dulu aku gelakkan adik aku yang membebel sebab kena pikul seguni kijing.

Kali ni...

Padan muka aku! Aku pula yang kena memikul. Baru beberapa langkah, bahu dah mula bagi isyarat.

Dalam hati aku dah berkata,

"Ya Allah... sedap memang sedap, tapi berat dia pun bukan main sedap!" 😂

Lepas direbus sampai kulitnya terbuka, bermulalah operasi mengopek isi kijing. Nampak macam mudah, tapi kalau dah dua kuali besar... memang lenguh jari dibuatnya. Mujur bukan kena buka satu-satu dengan playar. Kalau tidak, subuh pun belum tentu siap!

Malam tu, bila semuanya dah siap dimasak...

Haa... masa yang ditunggu-tunggu pun tiba.

Nasi panas, kijing panas-panas...

Fuhhhhhhh... manis betul isi kijing tu!

Sekali masuk mulut, terus hilang segala lenguh bahu, lenguh tangan dan lenguh pinggang. Masa mengopek tadi rasa macam nak mengeluh, tapi bila dah makan... terus rasa "Esok kalau ada lagi, aku sanggup cari lagi!" Itulah perangai manusia... masa buat kerja merungut, bila dah makan terus lupa semua penat. 🤣😋